搅拌器/搅拌棒：用于搅拌奶茶底或混合配料。杯具：如奶茶杯、带吸管的杯子等，用于盛装奶茶。计量工具：如量杯、勺子等，用于准确测量材料比例。冷藏设备：如冰箱或冰柜，用于储存奶茶需要的冰块或奶茶底的冷藏。
雪克杯： 分350ml、750ml两种，不锈钢材质、由瓶盖 ，滤网、钢杯三部分组成，为制作混和原料组成新口味饮品的专用器具。 盎司杯：用于计量果汁所用。 咖啡勺：塑料材质，用于舀取果粉，果汁等原料的专用工具。
热水壶或水壶 首先，做奶茶需要用到热水。因此，一个热水壶或者水壶是必不可少的。可以选择电热水壶或者普通水壶，只要可以加热水的设备即可。 茶具 选择适合的茶具也非常重要。
准备工具：不锈钢奶茶桶、13L保温桶、果粉盒、珍珠勺、柠檬夹、打蛋器、开水机、吧勺、果粉勺、电子秤、摇盅、吸管盒、不锈钢冰铲、 *** 格、量杯等等。
奶茶店里必定会有的小工具：不锈钢奶茶桶、13L保温桶、果粉盒、珍珠勺、柠檬夹、打蛋器、开水机、吧勺、果粉勺、电子秤、摇盅、吸管盒、不锈钢冰铲、 *** 格、量杯等等。
做奶茶需要的工具和器材
做奶茶通常需要以下设备：煮水设备：如电水壶或烧水壶，用于烧开水。煮锅/奶锅：用于煮煎茶叶或煮奶茶底。过滤器：用于过滤茶叶渣或奶茶底渣。搅拌器/搅拌棒：用于搅拌奶茶底或混合配料。
雪克杯： 分350ml、750ml两种，不锈钢材质、由瓶盖 ，滤网、钢杯三部分组成，为制作混和原料组成新口味饮品的专用器具。 盎司杯：用于计量果汁所用。 咖啡勺：塑料材质，用于舀取果粉，果汁等原料的专用工具。
热水壶或水壶 首先，做奶茶需要用到热水。因此，一个热水壶或者水壶是必不可少的。可以选择电热水壶或者普通水壶，只要可以加热水的设备即可。 茶具 选择适合的茶具也非常重要。
做奶茶设备具体如下：封口机 ，沙冰机 ，碎冰机，冰箱， 奶茶桶 ，保温桶 ，电锅或电磁炉，盎司杯， 粉勺 ， *** 或饮水机。封口机有两种，一种是全自动封口机，还有一种是手动封口机，它们的用途都是密封杯口。
雪克杯：很多奶茶在制作过程中，需要在杯中上下左右多次摇晃，将奶与茶充分融合，这里使用的杯子便是雪克杯。
奶茶的制作方法
1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。玫瑰奶茶 玫瑰果是野玫瑰的果实。
2、做法：先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开。加入 *** 和牛奶，搅拌均匀即可。抹茶奶茶 材料：抹茶粉3汤匙，奶粉5茶匙，清水20毫升， *** 3粒，炼奶1汤，绿茶50毫升。
3、奶茶配方 （1）黑糖珍珠奶茶配方：黑糖珍珠、红茶包、水、冰块、牛奶。（2）抹茶奶茶配方：抹茶粉、水、百香果糖浆、牛奶、冰块。（3）卡布奇诺奶茶配方：浓缩咖啡、纯牛奶、糖浆。
制作奶茶的方法和配方
1、做法：先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开。加入 *** 和牛奶，搅拌均匀即可。抹茶奶茶 材料：抹茶粉3汤匙，奶粉5茶匙，清水20毫升， *** 3粒，炼奶1汤，绿茶50毫升。
2、黑糖珍珠奶茶配方：黑糖珍珠、红茶包、水、冰块、牛奶。（2）抹茶奶茶配方：抹茶粉、水、百香果糖浆、牛奶、冰块。（3）卡布奇诺奶茶配方：浓缩咖啡、纯牛奶、糖浆。
3、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。玫瑰奶茶 玫瑰果是野玫瑰的果实。
关于制作奶茶的工具“雪克壶”的适用要注意哪些?
1、雪克壶又名摇酒壶，不锈钢制品，通常用来调制一些不易混合的 *** 。首先放冰块，然后再放入其他料，摇荡时间不超过20秒为宜。否则冰块开始融化，会稀释酒的风味，用后立即打开清洗。
2、雪平锅 一种单柄、导热很快的平底锅.它是煮熟茶不可缺少的工具。制作奶茶选用的雪平锅一般以不锈 钢材质为佳.也可以用其他深口小锅代替.但要注意锅中不要有其他食物的余味或油腻。
3、雪克壶每次清洗后再使用是很有必要的。在咖啡厅和酒吧常用不锈钢制作的雪克壶，从专业的角度说应该用不锈钢的。奶茶店中，不锈钢被PC塑料所代替。
4、一）珍珠奶茶制作方法：雪克杯中倒入一咖啡勺调匀奶茶粉、1勺半果糖、加入三分之一杯热开水，用搅拌棒或咖啡勺调匀，再加满冰块，急速摇动雪克杯20次后，倒入放有珍珠20g的杯中即可。
5、工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机 黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。