克 小米馒头的做法 小米提前泡一晚泡水。请点击输入图片描述 小米倒入料理机中,用料理机的研磨功能磨成小米糊。请点击输入图片描述 在小米糊中倒入面粉、酵母、糖,请点击输入图片描述 揉成光滑均匀的面团。
将100g小米粉和400g小麦面粉放入碗中,混合均匀。将温热纯牛奶倒入碗中,加入5g干酵母粉,搅拌至酵母粉融化。将酵母牛奶倒入和面盆中,放入细砂糖和面粉、小米粉混合物。
【做法】第一步:在盆中倒入200克小米浸泡一晚上,第二天取出来将水分过滤掉,直接放进料理机中加入350克纯牛奶,将它们一起打成细腻的米糊。
食材:1000g小麦面粉、400g小米面称好备用。加入12g酵母、15g绵白糖。用手将小麦面粉、小米面、酵母、绵白糖四者搅拌均匀。加入适量温水用筷子慢慢搅拌,至置没有干面粉了,用手将其揉到一起。
小米馒头的做法:⑴、和面:白面和小米面的比例是2:1,并加入酵母粉后,用温水和匀,放置醒发。
小米面不掺面粉能做馒头吗?
1、可以,如果只用酵母蒸发蒸发的效果不如加面粉的好。希望有帮助。
2、不能蒸纯小米面馒头,小米面不易成型,需添加小麦面才可以。步骤 食材:1000g小麦面粉、400g小米面称好备用。加入12g酵母、15g绵白糖。用手将小麦面粉、小米面、酵母、绵白糖四者搅拌均匀。
3、只用小米不能直接发馒头。小米要磨成粉,与小麦粉混合才能发面做成馒头。小米粉自己也不能发面做馒头。
4、小米打成米面可以做馒头,小米直接做馒头效果不好,还是不要直接做。
5、单用小米粉是不能做馒头的,得和小麦面混合后才能做馒头。小米粉幻比例不能超过三分之一的量。还可以加一点玉米面,豆面营养更丰富。
小米面馒头的做法
食材:1000g小麦面粉、400g小米面称好备用。加入12g酵母、15g绵白糖。用手将小麦面粉、小米面、酵母、绵白糖四者搅拌均匀。加入适量温水用筷子慢慢搅拌,至置没有干面粉了,用手将其揉到一起。
白糖酵母加温水调好 面粉、小米面放盆中加泡打粉、盐拌匀,把酵母水分次慢慢加入和成面穗,再揉匀揉光,盖上保鲜膜放温暖处,让其发酵。
小米面馒头的做法步骤2加入12g酵母、15g绵白糖。小米面馒头的做法步骤3用手将小麦面粉、小米面、酵母、绵白糖四者搅拌均匀。小米面馒头的做法步骤4加入适量温水用筷子慢慢搅拌,至置没有干面粉了,用手将其揉到一起。
小米馒头的做法:⑴、和面:白面和小米面的比例是2:1,并加入酵母粉后,用温水和匀,放置醒发。
原料:小米面、开水、温水、面粉、酵母、白糖。取小米面放盆里。烧开水。开水倒入小米面中,一边倒水一边搅拌。搅拌至没有干面粉。放置温热,用手撰一下,可以撰成团。加温水搅拌均匀。